삼겹살로 해먹는 김밥을 좋아하나요?어제 점심에 간단히 끓여 라면과 함께 먹었는데 재료가 완벽하게 있었던 것은 아니지만, 있는 것만으로 만들어도 맛있었어.
참고로 절임쌈이 없어서 만든 오이절임을 넣고 향기로운 깻잎과 아삭한 당근을 넣지 못했는데 색감이 좀 부족한 것을 제외하고는 맛이 좋아 아이들도 잘 먹더라구요~ 역시 야채를 골고루 먹이는 방법으로 김밥은 최고죠.바삭바삭 고추까지 먹일 수 있다니.앞으로 자주 삼겹살 김밥을 만들어야겠다.
삼겹살김밥만들기재료:삼겹살180g(또는긴것기준2개),아사키고추2개,상추4장,절임2잔,참기름,소금약간,깻소금,김밥김,쌈장*계량숟가락15ML(1TS),종이컵*당근이나깻잎이있으면넣어주세요.절임 반찬이 없어서 나는 오이 절임을 넣어 보았다.
먼저 에어프라이어를 이용해서 삼겹살을 구워주세요.저는 안녕하세요 포크입니다 그때 삼겹살을 이용해서 요구할 때 허브솔트도 살짝 뿌려줬어요.
양상추는 세척 후 물기를 빼고 바삭바삭 고추는 반을 자른 후 고추 씨를 제거해 주세요.
쌈장을 준비해서 (제가 직접 만들었습니다) 진밥에 참기름, 소금, 깨소금을 넣고 섞어주세요.
김밥에 밥을 편 후 양상추를 깔고 삼겹살, 고추 등 모든 재료를 올려주세요.손으로 확실히 힘을 주어 말을 특별히 해 주세요. 김밥을 싸는 것이 힘들면 김밥용 말을 사용해도 좋습니다.
김밥 윗면에 참기름을 바르고 참깨를 뿌려서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
상추 위에 밥+삼겹살+쌈장+청양고추 등을 얹어 먹는 것과 비슷하면서도 맛이 좀 다르다.이렇게 김밥으로 해서 한 입 크기로 자르면 먹기 편해서 더 시간이 많이 드는 것 같아요.고기가 들어가면 맛없을 수가 없잖아요. ㅋ
쌈장도 집에 없어서 제가 직접 만들었더니 맛도 좋고 더 맛있게 느껴졌어요.자세한 레시피는 다음에 소개할게요. 후후. 그리고 츠케모노 대신 오이츠케를 넣은 것도 하나님의 한 수였습니다.새콤달콤하고 기름진 것도 다 시원하더라.
이번에 사용한 양상추는 로메인입니다.덕분에 식감이 더 아삭아삭하고 상쾌하게 느껴졌어요.아주 야채를 좋아해요.마트에 가도 요즘은 바삭바삭한 종류의 쌈이 많아서 아주 즐거워요.샌드위치 만들 때도 확실하게 로메인을 넣어야 더 맛있고
하잉 포크 삼겹살은 사실 너무 고소하고 맛있어서 구워 먹는 것만으로도 최고인데.삼겹살 김밥에 넣어서 먹으면 만드는 것도 간단하고 맛있었습니다.색감이 좀 부족한 것을 제외하고 완벽했던 삼겹살김밥은 김치를 물에 씻어서 넣어도 좋고, 좋아하는 다른 재료나 야채를 추가해도 좋을 것 같습니다.저처럼 냉장고 때리기로 본인에 맞춰서 맛있게 해보세요.~
